Menú degustación 'Cantina Panzà' Cocinas y cociner@s con alma

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Descrição

Menú degustación de los chefs Fernando Pérez Arellano & Javier Gardonio

Restaurante Cantina Panzà

Para empezar

Las Gildas

Croquetas de Ropa Vieja

Selección del chef de 'Cocas-Cristal'

Pan con alioli

Platos para compartir al centro de la mesa
Tortilla fundente de patata, cebolla confitada y 'all i pebre' de pulpo

Patatas Bravas de 3 cocciones

Gofre de queso San Simón y albahaca con tomatitos confitados

Torrezno ahumado y confitado

Tartar de vaca, ahumado y con cremoso de foie

Postre
Babá napolitano bañado con ron, espuma de vainilla y frutos rojos

Bebidas

Cerveza 1906 de Estrella de Galicia

Vino Blanco
Can Axartell Blanco 2021

Vino Tinto
Can Axartell Tinto 2021

Agua Mineral

El menú degustación, preparado por los chefs Fernando P. Arellano y Javier Gardonio se servirá por un precio de 45 € todo incluido en el restaurante Cantina Panzà ubicado en el paseo de Las Ramblas de Palma. Podrá disfrutar del menú del 5 de febrero al 10 de marzo o hasta agotar las plazas disponibles.

Para más información o consulta adicional acerca de su reserva, puede enviar WhatsApp al teléfono 620 965 482.

CANTINA PANZÀ

“Cocinando de memoria”, así explican el ADN culinario de “Cantina Panzà” el tándem formado por el chef Javier Gardonio y su amigo y ahora socio en este proyecto, el laureado chef Fernando P. Arellano.

Cocina de creatividad contenida en un restaurante de apenas 40 cubiertos, donde la complejidad y el buen hacer de estos dos reconocidos profesionales estará más en los fondos que en las formas. Ahora, su nueva ubicación, el emblemático paseo de Las Ramblas de Palma, envuelto en flores, árboles y paredes de antiguo marés, es el escenario perfecto para su propuesta culinaria.

cantinapanza.es

Política de acesso

Este evento não tem nenhuma restrição para o acesso de menores de idade.

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Opiniões (11) 11 Opiniões

Susana

10/03/2024

Assistiu em 9/03/2024 OPINIÃO VERIFICADA

Tapeo sofisticado

He disfrutado de tomar un tapeo tradicional con aires de vanguardia. Muy recomendable y con un servicio muy atento.

Tere, Javier, Miquel Y Mar

5/03/2024

Assistiu em 2/03/2024 OPINIÃO VERIFICADA

Muy bueno, pero ...

Decir que nosotros éramos asiduos a la Cantina Panzà cuando estaba en el Hotel Sant Jaume. La calidad sigue siendo la misma pero han reducido las cantidades, antes el torrezno era más grande igual que Leer más el babá. El menú de la Ultima Hora está muy bien, el personal de sala un 10.

Damia

28/02/2024

Assistiu em 28/02/2024 OPINIÃO VERIFICADA

Recomendable

Una experiencia gratificante.Buena comida y buen servicio

Jaume

26/02/2024

Assistiu em 25/02/2024 OPINIÃO VERIFICADA

Gratitud

Gracies per la amabilitat bon servei i molt bon sopar varem disfrutar de tot tot va estar be i ens varem sentir molt ben acollits . Moltes gracies.

Sergio

25/02/2024

Assistiu em 24/02/2024 OPINIÃO VERIFICADA

Gran cena

Pasamos una gran velada cenando en cantina panza el menú degustación de cocineros con alma. Nos ha servido para conocer este fantástico restaurante. Comida rica y personal muy agradable. Yo soy un fan Leer másático de los torreznos y del steak tartar y estos han sido de los mejores que he probado. Volveremos

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Organizado por:

Cocinas y cociner@s con alma