Maridaje de platos clásicos y nuevos vinos
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Maridaje de platos clásicos y nuevos vinos

Organizzato da: Territorio Sibarita

Restaurante La Puntilla. Av. César Manrique, 51, 35500 Arrecife, Las Palmas, España Vedi mappa Restaurante La Puntilla. Av. César Manrique, 51, 35500 Arrecife, Las Palmas, España

Vendita online chiusa.

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Descrizione

El Sábado 28 de Septiembre 2019 almuerzo a las 14,00 horas

Cata comentada por. D. Eugenio Bermúdez De Territorio Sibarita

Menú maridaje de nuestros clásicos

Menú

Tiradito de jurel ligeramente ahumado, tartare de tomate

Huevas de salmón, yogurt de cabra

D.O. Cava Tantum Ergo C&P

Cebiche de gamba blanca y calamar sahariano

Pico de gallo y brotes

D.O. Güímar Viña Gómez Nubes de Altura Vidueño

Atún de temporada en tataky, asadillo de verduras

Teriyaqui de cítricos

D.O. Jerez Amontillado Bertola

Rape asado con langostinos

Y espárragos

D.O. Somontano 12 Lunas Rosado

Foie-gras de pato a la plancha con chalotas glaseadas

En vino tinto

D.O. Abona Vera de la Fuente Vijariego y Albillo

Cochinillo ibérico confitado a baja temperatura

Caramelo de canela y clavos, reinetas

D.O. Toro Rodriguez & Sanzo

Nuestros huevos mole, gofio, guarapo

Higos de temporada horneados al ron

Helado requesón, yogurt de cabra, crumble

D.O. Condado de Huelva Campoteja Dulce

Precio por comensal, 79 € impuestos incluidos

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