Menú degustación 'Fontsanta restaurant' Cocinas y cociner@s con alma
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Menú degustación 'Fontsanta restaurant' Cocinas y cociner@s con alma

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Fontsanta Hotel Thermal Spa & Wellness. Ctra. km 8 Campos a sa Colònia de Sant Jordi, 07638 Campos See map Fontsanta Hotel Thermal Spa & Wellness. Ctra. km 8 Campos a sa Colònia de Sant Jordi, 07638 Campos Pick a date

Event details

Menú degustación del chef Jhonatan Maldonado - Fontsanta Hotel Thermal Spa & Wellness


Aperitivos

Choripán de porc negre con crujiente de ensaimada

Tartaleta de cangrejo, sabayón de caldereta & queso mahonés

Galleta de cilantro & gamba roja


Entrantes

Ceviche de corvina, sorbete de tomate de ramallet, cítricos y espuma de Pisco Sour

Sorbete de almendra mallorquina, ajo blanco & brandada de anguila


Platos principales

Pescado

Pargo con su pil pil, salsa verde de hinojo y crema de azafrán


Carne

Carrilleras de porc negre, pastelera de maíz y merkén, aire de manzana, jugo de oliva trencada y dados de yuca en mantequilla noisette


Postres

Pisco, hierbaluisa & cítricos

‘Isla de pascua’: Dulce de leche, cremoso de cacao y bizcocho de avellana


Petits fours

Bombón de lima limón

Nube de pomada

Trufa de cacao aove & merkén


Bebidas

Cerveza Rosa Blanca


Vino Blanco

Muscat Miquel Oliver 2023
Orig 2023


Vino Tinto

Aia 2017

Bodegas Miquel Oliver


Agua Mineral Font Major


El menú degustación, preparado por el chef Jhonatan Maldonado, se servirá por un precio de 69€ todo incluido en el restaurante del hotel Fontsanta Thermal Spa & Wellness, ubicado en el parque natural de Es Trenc, entre Campos y la Colonia de Sant Jordi.


Podrá disfrutar del menú hasta el 2 de junio o hasta agotar las plazas disponibles. 


Para más información o consulta adicional acerca de su reserva, puede enviar WhatsApp al teléfono 620 965 48

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Hotel Adult Only + 18

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Comments (5) 5 Comments

Cati Riutort
18/05/2024
Attended on 18/05/2024 VERIFIED COMMENT
Espectacular
Hem disfrutat, és art per tots els sentits, una meravella, rossant la percecció, més que un 10.
Concepció Segui
12/05/2024
Attended on 11/05/2024 VERIFIED COMMENT
Exquisit
Una proposta magnífica, equilibrada i sorprenent, en un entorn privilegiat
Alejandro
6/05/2024
Attended on 5/05/2024 VERIFIED COMMENT
Valoració menú degustació
Va ésser una bona esperiencia,tant es tracte rebut com ses cuantitats dels plats com sa méscla de sabors i es lloc en si va ésser molt agradable.Varem passar gust.
Teresa
5/05/2024
Attended on 4/05/2024 VERIFIED COMMENT
Espectacular
Ambiente, personal y por supuesto materias primas. Elegido con el mejor arte culinarios de este Chef.
Elke
20/04/2024
Attended on 20/04/2024 VERIFIED COMMENT
Comida y servicio perfecto
Nos hemos sentido muy agusto y la comida era una maravilla. Lo podemos recomendar para pasar un día estupendo ❤️
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