Menú degustación 'Caballito de Mar' Cocinas y cociner@s con alma

Restaurante Caballito de Mar. Passeig de Sagrera, 5, Bajo, Distrito Centro, 07012 Palma, Balearic Islands - Ver mapa
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Descripción do evento

Menú degustación del chef Joan Llabrés - Restaurante Caballito de Mar


Aperitivo

Ensaimada rellena de foie caramelizado y mermelada de naranjas de Sóller


Entrantes

Zamburiña gratinada con alioli de azafrán y panko con lima

Carpaccio de solomillo de vaca madurado, aceite de brasas y pesto de tomate seco 


Principales

Pescado
Rodaballo a la parrilla con bisque de marisco, espuma de hinojo y tirabeques salteados 

Carne
Lomo bajo de vaca premium a la parrilla con berenjena asada, mostaza y miel 


Postre

Cremoso de chocolate con leche y aceite de oliva virgen texturizado 


Bebidas

Vino blanco

Tianna Bocchoris Blanco

(Prensal Blanc, Sauvignon y Giró Ros)


Vino tinto

Tianna Bocchoris Tinto

 (Syrah, Manto Negro, Merlot, Callet y Cabernet Sauvignon)


Agua Mineral


El menú degustación, preparado por el chef Joan Llabrés, se servirá por un precio de 65 € todo incluido en el restaurante Caballito de Mar ubicado en Palma (Paseo Mallorca, 6).

Podrá disfrutar del menú hasta el 17 de febrero 2025 o hasta agotar las plazas disponibles.

Si es usted celíaco o padece de intolerancias y/o alergias comuníquelo antes de realizar su compra enviando WhatsApp al teléfono 620 965 482.

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Política de acceso

Este evento non ten ningunha restrición para o acceso de menores de idade.

Galería

Comentarios

20
Muy agradable
Servicio profesional y atento, la comida espectacular
Alicia Román Rivero Asistiu o 13/02/2025
Excelente
Riquísimo, muy bien presentado, vinos estupendos! Totalmente recomendable
Yolanda Asistiu o 15/02/2025
Menu degustacion
Menu original, mezcla de sabores muy adecuada, salvo la carne que a mi gusto estaba algo dura. Trato muy bueno
Francisco Asistiu o 15/02/2025
Espectacular y variedad de sabores
Nos encantó totalmente todo
Cati Juan Asistiu o 14/02/2025
QUALITAT I CREATIVITAT MOLT RECOMANABLE
Menú de producte amb elaboracions respectuoses, saboroses i creatives. Abundant però gens pesat gràcies a l'equilibri d'ingredients.
Josep Asistiu o 10/02/2025
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