TALLER DE “CONCIENCIACIÓN SOBRE LA PÉRDIDA Y EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS” Tercera edición (2025): postres

Name: TALLER DE “CONCIENCIACIÓN SOBRE LA PÉRDIDA Y EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS” Tercera edición (2025): postres
Start: 2025-09-24T17:00:00+01:00
Location: Lugar Aula de cocina del HUB GastroFood ULPGC Ubicación Facultad de Ciencias de la Salud Edificio Ciencias de la Salud Avda. Marítima del Sur s/n 35016 Las Palmas de Gran Canaria

Lugar Aula de cocina del HUB GastroFood ULPGC Ubicación Facultad de Ciencias de la Salud Edificio Ciencias de la Salud Avda. Marítima del Sur s/n 35016 Las Palmas de Gran Canaria. Lugar Aula de cocina del HUB GastroFood ULPGC Ubicación Facultad de Ciencias de la Salud Edificio Ciencias de la Salud Avda. Marítima del Sur s/n 35016 Las Palmas de Gran Canaria - Ver mapa

24.09.2025 17:00 (GMT+01:00) Londres

Organizado por UNIVERSIDAD DE LAS PALMAS DE GRAN CANARIA

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Descripción del evento

Contexto: Este taller se desarrolla para conmemorar el Día Internacional de la Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos establecido por Naciones Unidas el 29 de septiembre y se enmarca en el programa 12 Meses, 12 Acciones, promovido por la Comisión de Voluntariado de la ULPGC.

Objetivos principales: A) Sensibilizar a la ciudadanía sobre la pérdida y el desperdicio de alimentos, abogando por la necesidad de un cambio profundo en nuestros hábitos alimentarios y prácticas culinario-gastronómicas asociadas para evitarlos, proponiendo tres recetas como ejemplo. B) Generar un debate cultural en la comunidad universitaria y en la sociedad, en el marco de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas.

Contenidos y herramientas: 1. Contextualización de la temática. 2. Desarrollo in situ de tres recetas básicas con producto local explicando los ingredientes de merma utilizados, a cargo de un chef experimentado (Samuel López Peña). 3. Debate.

Organiza: Vicerrectorado de Cultura, Deporte y Sociedad a través de su Aula Cultural Ciencia & Gastronomía) / HUB GastroFood ULPGC

En colaboración con la FUNDACIÓN DISA.

Política de acceso

En este caso el promotor no ha especificado la política de acceso a menores, si tienes cualquier duda te animamos a que te pongas en contacto directamente con él.