Ceibo y Encina es el segundo disco del oscense Jorge Senar. Surge tras un viaje por el norte argentino, en un claro paralelismo con el periplo de Mauricio Aznar narrado en el filme "La Estrella Azul".  Chacareras, zambas, bailecitos y vidalas llenas de emoción y sensibilidad conforman un álbum que enraíza en ambas orillas del Atlántico.

Le acompañan Los Coyuyos, músicos de referencia en la escena aragonesa con amplia trayectoria en los folklores sudamericanos.