Ubicada en el pueblo de Pioz, en la provincia de Guadalajara, la bodega está rodeada por 14 hectáreas de viñedos propios, a una altitud de 875 metros sobre el nivel del mar, que incluyen 4 variedades de uva que se recolectan a mano cada año; Tempranillo, Malvar, Cabernet Sauvignon y Syrah.

La misión de la bodega es crear un vino que represente el terroir de La Alcarria, con toda su pasión e historia, evocando la biodiversidad de esta región en su máxima expresión. La Alcarria es una comarca castellana que rodea a la ciudad de Madrid, este espacio natural es muy conocido por su abundante flora y fauna, así como por sus pueblos llenos de leyendas e historia quijotescas.